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Saturday 2021/11/20
Saturday 2021/11/13
攝影/陳佩芸 美味的炸物通常需要炸過2次。 「炸物有一個原則是丟進油鍋的時候,熟成速度會有指數性的攀高:一開始熟得很慢,好像沒啥反應,越到後面...